2021年度廣東省食品行業名牌產品
選用優質的小麥粉,白砂糖,鮮雞蛋,人造奶油、食用豬油,黑芝麻(≥3%),食品添加劑(碳酸氫銨,β-胡蘿卜素,特丁基對苯二酚),食品用香精,經過多重工序,煎制而成,呈多層卷筒形態,外形完整,表面光滑均勻,呈金黃色,入口松化,味甜,具有濃郁的芝麻和蛋香味,是廣東地區特色傳統餅類名小吃。執行國家標準:GB/T 20980 餅干標準。
黑芝麻具有非常高的營養價值,既能藥用也能食用。黑芝麻除了含有豐富的蛋白質和礦物質之外,還含有豐富的不飽和脂肪酸,維生素E和芝麻素及黑色素,補鈣、養顏、烏發、降血壓等功效,做成美味的芝麻雞蛋卷,一般人均可食用。
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